Wat is een chemische stof en wat is geen chemische stof?

Chemische stoffen maken alle materie uit, maar ze maken niet alles uit

Buena Vista-afbeeldingen/Getty Images

Een chemische stof is elke stof bestaande uit materie . Dit omvat elke vloeistof, vaste stof of gas. Een chemische stof is elke pure substantie (een element) of een mengsel (een oplossing, verbinding of gas). Ze kunnen van nature voorkomen of kunstmatig worden gecreëerd.

Wat is Niet een chemische stof?

Als iets uit materie bestaat uit chemicaliën, wat betekent dat alleen verschijnselen die zijn niet gemaakt van materie zijn geen chemicaliën: energie is geen chemische stof. Licht, warmte en geluid zijn geen chemicaliën - evenmin als gedachten, dromen, zwaartekracht of magnetisme.

Voorbeelden van natuurlijk voorkomende chemicaliën

Natuurlijk voorkomende chemicaliën kunnen vast, vloeibaar of gasvormig zijn. In de natuur voorkomende vaste stoffen, vloeistoffen of gassen kunnen bestaan ​​uit afzonderlijke elementen of kunnen veel elementen in de vorm van moleculen bevatten.

Gassen: Zuurstof en stikstof- zijn natuurlijk voorkomende gassen. Samen vormen ze het grootste deel van de lucht die we inademen. Waterstof is het meest voorkomende natuurlijk voorkomende gas in het heelal. Vloeistoffen:Misschien wel de belangrijkste natuurlijk voorkomende vloeistof in het universum is water. Water, dat bestaat uit waterstof en zuurstof, gedraagt ​​zich anders dan de meeste andere vloeistoffen omdat het uitzet als het bevroren is. Dit natuurlijke chemische gedrag heeft een diepgaand effect gehad op de geologie, geografie en biologie van de aarde en (vrijwel zeker) andere planeten. vaste stoffen:Elk vast object dat in de natuurlijke wereld wordt gevonden, bestaat uit chemicaliën. Plantaardige vezels, botten van dieren, stenen en aarde bestaan ​​allemaal uit chemicaliën. Sommige mineralen, zoals koper en zink, zijn volledig gemaakt van één element. Graniet daarentegen is een voorbeeld van een stollingsgesteente dat uit meerdere elementen bestaat.

Voorbeelden van kunstmatig gemaakte chemicaliën

Mensen begonnen waarschijnlijk te combineren Chemicaliën vóór de geschreven geschiedenis. Over 5000 jaar geleden , weten we dat mensen metalen (koper en tin) begonnen te combineren om een ​​sterk, smeedbaar metaal te maken dat brons wordt genoemd. De uitvinding van brons was een grote gebeurtenis, omdat het het mogelijk maakte om een ​​enorm scala aan nieuwe gereedschappen, wapens en bepantsering te vormen.

Bronzen is een legering (een combinatie van meerdere metalen en andere elementen), en legeringen zijn een hoofdbestanddeel van constructie en handel geworden. In de afgelopen paar honderd jaar hebben veel verschillende combinaties van elementen geleid tot de creatie van roestvrij staal, lichtgewicht aluminium, folies en andere zeer nuttige producten.

Kunstmatige chemische verbindingen hebben de voedingsindustrie getransformeerd. Combinaties van elementen hebben het mogelijk gemaakt om voedsel goedkoop te bewaren en op smaak te brengen. Er worden ook chemicaliën gebruikt om een ​​reeks texturen te creëren, van knapperig tot taai tot glad.

Kunstmatige chemische verbindingen hebben ook een diepgaande invloed gehad op de farmaceutische industrie. Door actieve en inactieve chemicaliën in pillen te combineren, kunnen onderzoekers en apothekers de medicijnen maken die nodig zijn om een ​​breed scala aan aandoeningen te behandelen.

Chemicaliën in ons dagelijks leven

We hebben de neiging om chemicaliën te beschouwen als ongewenste en onnatuurlijke toevoegingen aan ons voedsel en onze lucht. In feite vormen al onze voedingsmiddelen, evenals de lucht die we inademen . Sommige chemische verbindingen die aan natuurlijke voedingsmiddelen of gassen worden toegevoegd, kunnen echter aanzienlijke problemen veroorzaken.

Een chemische verbinding genaamd MSG (mononatriumglutamaat) wordt bijvoorbeeld vaak aan voedsel toegevoegd om de smaak te verbeteren. MSG kan echter hoofdpijn en andere negatieve bijwerkingen veroorzaken. En hoewel chemische conserveermiddelen het mogelijk maken om voedsel in de schappen te bewaren zonder te bederven, is gebleken dat sommige conserveermiddelen, zoals nitraten, kankerverwekkende (kankerverwekkende) eigenschappen hebben, vooral bij overmatig gebruik.