De domesticatiegeschiedenis van kikkererwten

Wie heeft als eerste de smakelijke Garbanzo Bean gecultiveerd - en kunnen we ze een diner kopen?

Getty Images / ARIF ALI

Kikkererwten ( Boekweit kikkererwten of kekerbonen) zijn grote ronde peulvruchten, die er uitzien als een grote ronde erwt met een interessant hobbelig oppervlak. Een hoofdbestanddeel van de Midden-Oosterse, Afrikaanse en Indiase keuken, de kikkererwt is 's werelds tweede meest geteelde peulvrucht na de sojaboon, en een van de acht grondlegger gewassen van de oorsprong van de landbouw op onze planeet. Kikkererwten zijn erg goed te bewaren en hebben een hoge voedingswaarde, hoewel ze niet erg ziekteresistent zijn in vergelijking met andere peulvruchten.

De wilde versie van kikkererwten ( Kikkererwten netvormig ) wordt alleen gevonden in delen van wat tegenwoordig Zuidoost-Turkije en het aangrenzende Syrië is, en het is waarschijnlijk dat het daar voor het eerst werd gedomesticeerd, ongeveer 11.000 jaar geleden. Kikkererwten maakten deel uit van de cultuur die voor het eerst landbouw op onze planeet ontwikkelde, genaamd de Pre-aardewerk Neolithicum periode.

Rassen

Gedomesticeerde kikkererwten (ook wel kekerbonen genoemd) zijn er in twee hoofdgroepen, desi en kabuli, maar je kunt ook variëteiten vinden in 21 verschillende kleuren en verschillende vormen.

Geleerden geloven dat de oudste variëteit van kikkererwten de desi-vorm is; desi zijn klein, hoekig en bont van kleur. De desi is waarschijnlijk afkomstig uit Turkije en werd vervolgens geïntroduceerd in India, waar kabuli, de meest voorkomende vorm van kikkererwten, werd ontwikkeld. Kabuli hebben grote beige snavelvormige zaden, die meer afgerond zijn dan desi.

Gedomesticeerde kikkererwten

De kikkererwten hebben verschillende zeer nuttige eigenschappen gekregen van het domesticatieproces. De wilde vorm van kikkererwten rijpt bijvoorbeeld alleen in de winter, terwijl de gedomesticeerde vorm in de lente kan worden gezaaid voor de zomeroogst. Gedomesticeerde kikkererwten groeien nog steeds het beste in de winter als er voldoende water beschikbaar is; maar tijdens de winter zijn ze vatbaar voor Ascochyta-ziekte, een verwoestende ziekte waarvan bekend is dat ze hele gewassen wegvaagt. De creatie van kikkererwten die in de zomer konden worden gekweekt, verminderde het risico om op het gewas te vertrouwen.

Bovendien bevat de gedomesticeerde vorm van kikkererwten bijna twee keer zoveel tryptofaan van de wilde vorm, een aminozuur dat in verband is gebracht met hogere serotonineconcentraties in de hersenen en hogere geboortecijfers en versnelde groei bij mens en dier. Zie Kerem et al. voor aanvullende informatie.

Genoomsequencing

Het eerste ontwerp van de hele genoom-shotgun-sequentie van zowel desi- als kabuli-foklijnen werd gepubliceerd in 2013. Varshney et al. ontdekte dat de genetische diversiteit iets hoger was in de desi, vergeleken met kabuli, wat eerdere beweringen ondersteunt dat desi de oudste van de twee vormen is. De wetenschappers identificeerden 187 homologieën van ziekteresistentiegenen, aanzienlijk minder dan andere peulvruchten. Ze hopen dat anderen de verzamelde informatie kunnen gebruiken om superieure rassen te ontwikkelen met een verbeterde gewasproductiviteit en minder vatbaarheid voor ziekten.

Archeologische vindplaatsen

Gedomesticeerde kikkererwten zijn gevonden op verschillende vroege archeologische vindplaatsen, waaronder de Pre-aardewerk Neolithicum vindplaatsen van Tell el-Kerkh (ca. 8.000 voor Christus) en Dja'de (11.000-10.300 kalenderjaren geleden cal BP, of ongeveer 9.000 voor Christus) in Syrië,Cayonu(7250-6750 v.Chr.), pelgrims (ca. 6700 voor Christus), en Akarcay Hill (7280-8700 BP) in Turkije; en Jericho (8350 voor Christus tot 7370 voor Christus) op de Westelijke Jordaanoever.

bronnen

Abbo S, Zezak I, Schwartz E, Lev-Yadun S, Kerem Z en Gopher A. 2008. Wilde linzen- en kikkererwtenoogst in Israël: met betrekking tot de oorsprong van de landbouw in het Nabije Oosten. Journal of Archeologische Wetenschap 35(12):3172-3177. doi:10.1016/j.jas.2008.07.004

Dönmez E en Belli O. 2007. Urartiaanse plantenteelt in Yoncatepe (Van), Oost-Turkije. Economische Plantkunde 61 (3): 290-298. doi: 10.1663 / 0013-0001 (2007) 61 [290: upcayv] 2.0.co; 2

Kerem Z, Lev-Yadun S, Gopher A, Weinberg P en Abbo S. 2007. De domesticatie van kikkererwten in de Neolithische Levant vanuit het voedingsperspectief. Journal of Archeologische Wetenschap 34(8):1289-1293. doi:10.1016/j.jas.2006.10.025

Simon CJ en Muehlbauer FJ. 1997. Constructie van een kikkererwtenkoppelingskaart en de vergelijking met kaarten van erwt en linzen. Dagboek van erfelijkheid 38: 115-119.

Singh KB. 1997. Kikkererwten (Cicer arietinum L.). Onderzoek naar veldgewassen 53:161-170.

Varshney RK, Song C, Saxena RK, Azam S, Yu S, Sharpe AG, Cannon S, Baek J, Rosen BD, Tar'an B et al. 2013. Ontwerp-genoomsequentie van kikkererwten (Cicer arietinum) biedt een bron voor verbetering van eigenschappen. Natuur Biotechnologie 31(3):240-246.

Willcox G, Buxo R en Herveux L. Laat-Pleistoceen en vroeg-Holoceen klimaat en het begin van de teelt in Noord-Syrië. Het Holoceen 19(1):151-158.