Tafelzout of natriumchloridekristallen kweken

Eenvoudig zoutkristalrecept

Florea Marius Catalin / Getty Images

Tafelzout, ook wel bekend als natriumchloride , is een kristal (een symmetrische vaste stof die volledig van hetzelfde materiaal is gemaakt). Je kunt de vorm van een zoutkristal onder een microscoop zien, en je kunt veel grotere zoutkristallen kweken voor de lol of voor een wetenschapsbeurs. Het kweken van zoutkristallen is leuk en gemakkelijk; de ingrediënten bevinden zich in uw keuken, de kristallen zijn niet giftig en er is geen speciale apparatuur vereist.

Belangrijkste afhaalrestaurants: zoutkristallen kweken

• Zout is de algemene naam voor de chemische stof natriumchloride (NaCl).
• Zoutkristallen zijn kubusvormige, heldere kristallen die je van elk type eetbaar zout kunt kweken. Tafelzout, gejodeerd zout, koosjer zout en zeezout werken allemaal prima als uitgangsmateriaal.
• De sleutel tot het succesvol kweken van zoutkristallen is het beheersen van temperatuur en vochtigheid. Dit komt omdat zelfs kleine veranderingen in deze twee factoren de oplosbaarheid van natriumchloride dramatisch beïnvloeden.

Hoe zoutkristallen te kweken?

Het kost heel weinig moeite om het proces van het kweken van zoutkristallen te starten, hoewel je een paar uur of dagen moet wachten om de resultaten te zien, afhankelijk van de methode die je gebruikt. Welke methode je ook probeert, je zult een heet fornuis en kokend water moeten gebruiken, dus toezicht door een volwassene wordt aangeraden.

Zoutkristalmaterialen

• keukenzout (natriumchloride)
• water
• schone doorzichtige container
• een stuk karton (optioneel)
• touw en potlood of botermes (optioneel)

Procedures

Roer zout door kokend heet water totdat er geen zout meer oplost (kristallen beginnen te verschijnen op de bodem van de container). Zorg ervoor dat het water zo dicht mogelijk bij het kookpunt komt. Heet kraanwater is niet voldoende voor het maken van de oplossing .

Snelle kristallen: Als je snel kristallen wilt, kun je een stuk karton in deze oververzadigde zoutoplossing weken. Zodra het vochtig is, leg je het op een bord of pan en zet je het op een warme en zonnige plek om te drogen. Er zullen zich talloze kleine zoutkristallen vormen.

Perfecte kristallen: Als je een groter, perfect kubisch kristal probeert te vormen, wil je een zaadkristal . Om een ​​groot kristal uit een zaadkristal te laten groeien, giet je de oververzadigde zoutoplossing voorzichtig in een schone bak (zodat er geen onopgelost zout in komt), laat je de oplossing afkoelen en hang je het zaadkristal in de oplossing van een potlood of mes dat over de bovenkant van de container is geplaatst. Je kunt de container desgewenst afdekken met een koffiefilter of keukenpapier. Deze hoes houdt stof en vuil buiten het project, maar laat waterverdamping toe.

Zet de container op een plaats waar hij ongestoord kan blijven. Je hebt meer kans om een ​​perfect kristal te krijgen in plaats van een massa kristallen als je het kristal langzaam laat groeien (koelere temperatuur, schaduwrijke locatie) op een plaats zonder trillingen. Bewaar het project niet in de buurt van een raam, omdat temperatuurschommelingen afwisselend groeien en kristallen oplossen.

Tips voor succes

1. Experimenteer met verschillende soorten van tafelzout . Probeer gejodeerd zout, niet-gejodeerd zout, wees zout , of zelfs zoutvervangers. Probeer verschillende soorten water te gebruiken, zoals kraanwater vergeleken met gedestilleerd water . Kijk of er een verschil is in het uiterlijk van de kristallen.
2. Als je op zoek bent naar het 'perfecte kristal', gebruik dan niet-gejodeerd zout en gedestilleerd water. Onzuiverheden in het zout of water kunnen dislocatie helpen, waarbij: nieuwe kristallen stapelen niet perfect bovenop eerdere kristallen.
3. De oplosbaarheid van tafelzout (of welke soort zout dan ook) neemt sterk toe met de temperatuur. U krijgt het snelst resultaat als u begint met een verzadigde zoutoplossing, wat betekent dat u zout wilt oplossen in het heetste water dat beschikbaar is. Een truc om de hoeveelheid zout die je kunt oplossen te vergroten, is door de zoutoplossing in de magnetron te zetten. Roer er meer zout door totdat het niet meer oplost en zich op de bodem van de container begint op te hopen. Gebruik de heldere vloeistof om je kristallen te laten groeien. U kunt de vaste stoffen eruit filteren met een koffiefilter of keukenpapier.
4. Als zoutkristallen niet groeien, probeer dan het zoute water te koelen. Een andere 'truc' is het toevoegen van een paar korrels zout aan de vloeistof om de actie op gang te brengen. Maar als deze korrels onmiddellijk oplossen, is de oplossing gewoon niet verzadigd. U moet meer zout toevoegen totdat het niet meer oplost.