Hoeveel koolstofatoommol in één mol sucrose?

Suikerklontjes zijn gemaakt van sucrose. Larry Washburn / Getty Images

Een van de eerste vragen die je tegenkomt bij het werken met mollen zal je vragen om de relatie te bepalen tussen het aantal atomen in een verbinding en het aantal mol (mol). (Om je geheugen op te frissen, de mol is de SI-eenheid die het aantal deeltjes in een bepaalde hoeveelheid materie identificeert.)

Bijvoorbeeld, hoeveel mol van koolstof (C) atomen zitten in 1 mol tafelsuiker (sucrose)?

De chemische formule van sucrose is C₁₂H₂₂O_elf. Wanneer u een chemische formule krijgt, staat elk symbool van één of twee letters voor een element. C is koolstof, H is waterstof en O is zuurstof. De subscripts na elk elementsymbool geven het aantal atomen van elk element in het molecuul aan.

Dus 1 mol sucrose bevat 12 mol koolstofatomen, 22 mol waterstofatomen en 11 mol zuurstofatomen. Als je het hebt over 1 mol sucrose, is dat hetzelfde als zeggen 1 mol sucrose-atomen, dus er zijn Het nummer van Avogadro van atomen in één mol sucrose (of koolstof, of iets anders gemeten in mol).

Er zijn 12 mol C-atomen in 1 mol sucrose.